山梨酸钾是一种被广泛应用于食品保鲜领域的天然添加剂。它以其独特的抗菌和抗氧化性能，成为许多食品加工和保存的首选。现在，让我们一起来了解一下山梨酸钾的特点和广泛应用。首先，我们需要了解山梨酸钾的来源和性质。山梨酸钾是由山梨酸和钾离子组成的化合物。山梨酸是一种天然存在于许多水果中的有机酸，具有较强的抗菌和抗氧化功能。而钾离......

食品级褐藻酸钠是一种广泛应用于食品工业的天然食品添加剂。它以其多种功能和优越的性能在食品中得到广泛应用。本文将介绍食品级褐藻酸钠的定义、特点以及在食品工业中的各项应用。食品级褐藻酸钠是从海藻中提取的一种天然多糖化合物。它具有优秀的凝胶稳定性和增稠性能，可以广泛用于各类食品的加工中。褐藻酸钠在食品工业中主要有两种形式：一......

脱水紫甘蓝是一种备受瞩目的食材，以其丰富的营养价值和独特的口感在健康饮食中备受追捧。本文将介绍脱水紫甘蓝的来源、特点以及其在健康饮食中的应用，让您更全面地了解这种营养丰富、健康美味的选择。首先，让我们了解脱水紫甘蓝的来源。紫甘蓝，又称紫色甘蓝或红甘蓝，是一种紫色外观的十字花科蔬菜。它与白色甘蓝相比，富含更多的花青素、维......

圣女果干是一种口感独特、美味可口的水果干，以其独特的风味和丰富的营养成分而备受喜爱。作为一种方便携带的零食，圣女果干为人们提供了健康的能量补充和愉悦的味觉享受。本文将介绍圣女果干的特点、制作过程、营养价值以及它给人们带来的美味与满足感。圣女果干的特点使其成为一种受欢迎的水果干。它采用新鲜成熟的圣女果，经过精心挑选和处理......

胡萝卜片是一种受欢迎的健康零食，以其独特的口感和丰富的营养价值备受喜爱。本文将介绍胡萝卜片的制作方法、营养成分以及在健康饮食中的重要地位，带您领略这款美味的营养小食。首先，让我们了解胡萝卜片的制作方法。胡萝卜片通常是通过将新鲜胡萝卜切成薄片，经过烘干或烤制而制成的。制作过程中不添加任何化学添加剂，保留了胡萝卜本身的天然......

红甜菜是一种色彩鲜艳、口感甘甜的蔬菜，被广泛用于各种菜肴和料理中。它不仅具有独特的风味，还拥有丰富的营养价值和多种健康益处。本文将介绍红甜菜的特点、营养成分、烹饪应用以及对健康的益处，展示它作为一种美味与营养的双重享受。红甜菜是一种根茎蔬菜，外观呈圆球状或椭圆形，皮肤呈红色或紫色。它的内部纹理均匀、色泽鲜艳，口感柔软多......

红薯，作为一种常见的食材，不仅在美食界备受喜爱，更是一种兼具健康与美味的完 美结合。本文将介绍红薯的起源、营养价值以及多样化的烹饪方式，让您深入了解这个天然宝藏。首先，让我们了解红薯的起源和特点。红薯起源于中美洲和南美洲地区，是一种根茎类蔬菜。其色泽鲜艳，口感细腻，香甜可口。红薯富含淀粉、纤维、维生素A、维生素C、维生......

龙香芋，又称为芋头，是一种富含淀粉的根茎类植物。它具有独特的香气和浓郁的口感，被广泛用于各种菜肴和糕点中。除了令人垂涎的味道，龙香芋还富含丰富的营养成分，为我们提供健康的能量和多种营养素。本文将介绍龙香芋的特点、烹饪应用、营养价值以及对健康的益处，展示它作为一种独特风味与丰富营养的饕餮盛宴。龙香芋是一种外表粗糙、内部细......

香芋草粉，作为一种独特的食材，将芋香与草本的味道完 美融合在一起，给人们带来了独特的味觉享受。本文将介绍香芋草粉的来源、特点以及其在烹饪中的多种应用，让您领略这种独特食材的魅力。首先，让我们了解香芋草粉的来源和特点。香芋草粉是由香芋和草本植物经过精细加工制成的粉末。香芋是一种带有浓郁芳香的根茎蔬菜，而草本植物则赋予了香......

沙姜粉，这是一种烹饪的瑰宝和健康的秘密。它是由沙姜的根茎研磨而成的粉末，具有独特的辛辣味道和芳香气息。沙姜粉不仅被广泛用于烹饪，为菜肴增添风味，还拥有许多健康益处。本文将介绍沙姜粉的特点、烹饪应用、草药价值以及对健康的秘密，揭示它作为烹饪的瑰宝与健康的秘密。沙姜粉是由沙姜的根茎经过研磨而成的粉末。沙姜是一种多年生的草本......

黄洋葱片作为一种常见的调味食材，在烹饪中扮演着重要的角色。它不仅为菜肴增添了独特的风味，还具有丰富的营养价值。本文将介绍黄洋葱片的特点、用途以及其在烹饪中的多种应用，让您更好地了解这款万 能调味良伴。黄洋葱片作为一种常见的调味食材，在烹饪中扮演着重要的角色。它不仅为菜肴增添了独特的风味，还具有丰富的营养价值。本文将介绍......

甘草粉，这是一种天然甜味的瑰宝，不仅可以为食物和饮料增添甜味，还拥有多重益处。甘草粉是由甘草根部研磨而成的粉末，具有独特的香甜味道和丰富的草药成分。本文将介绍甘草粉的特点、烹饪应用、草药价值以及对健康的多重益处，揭示它作为天然甜味的瑰宝与多重益处。甘草粉，这是一种天然甜味的瑰宝，不仅可以为食物和饮料增添甜味，还拥有多重......

党参，桔梗科党参属多年生草质藤本植物。党参的根部呈圆锥状，表面灰黄色，有环纹，根的头部有凸起的茎痕和芽，习称“狮子盘头”。党参，桔梗科党参属多年生草质藤本植物。党参的根部呈圆锥状，表面灰黄色，有环纹，根的头部有凸起的茎痕和芽，习称“狮子盘头”，从中部开始有分枝；根茎光滑，数量较多，都缠绕在一起；叶的下端像心形，边缘是锯......

冷冻食品是指质量合格的食品原料经适当的加工处理后，在-30℃条件下急冻，包装后在-18℃或更低温度下储藏和流通的食品。由于迎合了人们对快捷、方便生活的追求，冷冻食品发展势头十分迅猛，占城镇居民食品总消费支出的比重逐年扩大。 冷冻食品最大的特点是在低温环境中完全维持食品原有的品质，最大限度地保存食品的营养成分，而无须借助......

葡萄糖氧化酶（GOD）作为一种天然食品添加剂，能够利用氧气将葡萄糖氧化成葡萄糖酸并生成过氧化氢，具有去除葡萄糖、脱氧以及生成葡萄糖酸等作用，对人体无毒、无副作用，因而被广泛地应用于食品工业。葡萄糖氧化酶（GOD）是一种需氧脱氢酶，其主要成分为β-D-葡萄糖氧化还原酶，辅基为黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD），在无过氧化氢酶时......

养生是大家一直追求的生活目标，因为它不但可以预防疾病，而且还能在一定程度上可以延长人的寿命。有一种说法是：人的寿命和血管寿命一样，这就是所谓的：人与动脉同寿！血液对于人类而言就如同水对于自然界一样重要，决定着寿命的长短和衰老速度。由于外界诸多因素的干扰和影响，例如长时间熬夜、暴饮暴食等不良的生活习惯，容易使血液变脏、变......

索马甜（Thaumatin）又名非洲竹芋甜、沙马汀，是从竹芋中提取的一种天然甜味蛋白。竹芋属竹芋科多年生植物，生长于西非象牙海岸、苏丹附近热带雨林森林地带，其果实呈红褐色三角锥形，内有黑色种子2～3粒，种子头部有黏液状白至淡黄色假种皮覆盖，假种皮中含有强烈甜味的蛋白质索马甜，西非自古就将其作为发酵过头的酸味酒和面包之类......

夏意浓如诗，暑气渐蒸腾。三伏天分为初伏、中伏和末伏，通常持续40天左右，气候特点鲜明，高温高湿，人体容易出汗，阳气随汗液外泄，湿气也趁机侵入体内。中医智慧告诉我们，夏季暑湿对脾极为不利，湿气过重会削弱脾胃功能，影响消化吸收，从而引发一系列健康问题。因此，三伏天的饮食原则应聚焦于扶阳去湿，以下食材及其详尽的营养成分解析，......

随着塑料及其制品的广泛应用，塑料污染已成为全球面临的最紧迫的环境威胁之一。除了可以肉眼直观看到的环境问题外，还存在着更为严峻的挑战。塑料制品在使用过程中或者经过长期的风化过程，在物理、化学或生物的作用下会分解成为塑料微粒。现代研究指出，塑料微粒已经深入到生活的方方面面，日常饮食也不例外。2024年1月，一项发表在《美国......

食安通将不定期整理更新《新食品原料终止审查目录》如下：注：本次新增5种产品以橙色字体标注。 一、根据《新食品原料安全性审查规程》，终止审查原因有以下三种情况1、经审核为普通食品或与普通食品具有实质等同的；2、与已公告的新食品原料具有实质等同的；3、其他终止审查的情况（例如已有国家标准的食品原料，或有传统食用习惯的产品等......